Restaurant étoilé, près de Perpignan, à Banyuls-sur-Mer

Douceur de vivre et de savourer, en Catalogne

C’est dans une salle aux charmes cosy, élégants et chics que vous découvrirez la cuisine du Chef Borrell. Les couleurs vives des tableaux et des murs se marient à une luminosité intense grâce à de larges baies vitrées et des fenêtres en forme d’hublot, qui donnent sur le port de Banyuls-sur-Mer, et à l’ensoleillement qui caractérise ce lieu ouvert sur l’extérieur.

Dans une atmosphère ou règnent convivialité et bien être, les tables raffinées et épurées et l’accueil du personnel attentif créent le décor idéal pour découvrir la cuisine moderne, créative et gourmande du Chef lors de repas romantique ou entre amis dans ce restaurant gastronomique étoilé à quelques kilomètres de Perpignan.

Salle restaurant Le Fanal

Une terrasse d’exception

Le restaurant Le Fanal vous offre une vue imprenable sur le charmant port de Banyuls-sur-Mer, grâce à sa terrasse panoramique, qui peut accueillir jusqu’à 60 couverts. Elle mêle élégance et calme, en bord de mer et vous invite à des soirées romantiques, des repas dans un cadre privilégié, en dégustant une cuisine fine et créative : plaisirs des papilles et des yeux assurés !

Plat
Terrasse

Une cuisine, entre modernité et traditions

Au Fanal, le Chef Pascal Borrell rivalise d’originalité, pour revisiter les plats du terroir, comme un hommage aux recettes catalanes de son enfance : repenser les plats gourmands et traditionnels, en y ajoutant sa touche personnelle, pour faire partager, découvrir ou redécouvrir des goûts d’antan et des saveurs modernes.

Pascal Borrell, étoilé Michelin, travaille ses produits sélectionnés avec soin, issus de producteurs du coin et de la pêche locale, pour élaborer une cuisine colorée et délicate, plaçant les légumes et le poisson au cœur de ses plats.

Dans l’ambiance chaleureuse et lumineuse de la salle ou de la terrasse, avec vue sur le port de Banyuls-sur-Mer, le Fanal est une invitation à découvrir la gastronomie catalane aux accents modernes, pour des moments gastronomiques réussis !

Geste champignons