Restaurant étoilé Banyuls-sur-Mer – Pascal Borrell

Art de vivre et charmes méditerranéens

Sur le port de Banyuls-sur-Mer, le restaurant gastronomique du Chef étoilé Pascal Borrell vous reçoit dans un cadre coloré, chic et cosy, où règnent douceur de vivre et bien être. Face à la mer, on vient y déguster la cuisine contemporaine et moderne de Pascal Borrell, qui revisite les plats du terroir d’antan.

A quelques kilomètres de Perpignan, le restaurant Le Fanal déploie ses charmes et son cadre élégant pour une plongée dans l’univers du Chef étoilé, catalan d’origine, attaché aux richesses de son terroir. 

Restaurant Le Fanal

Informations pratiques

Horaires des services :

  • Déjeuner, de 12 h 00 à 14 h 00 ;
  • Diner, de 19 h 00 à 22 h 00.

Le restaurant est ouvert tous les jours.

Pour réserver, contactez-nous au +33 4 68 98 65 88.

Le Fanal

Charme et convivialité, à Banyuls-sur-Mer

La salle du restaurant, lumineuse et colorée, offre une atmosphère chaleureuse, tandis que la terrasse superbe vous séduira par sa vue imprenable sur le port de Banyuls-sur-Mer et sur la baie.

L’accueil attentif du personnel et la générosité des plats font du Fanal, un restaurant gastronomique où l’on se sent bien, presqu’en famille, et où l’on profite de moments de partage et d’échange autour d’un même amour : celui de la gastronomie.

La cuisine du Chef Pascal Borrell

C’est une cuisine fine et précise, rigoureuse et généreuse, qui ravira les gourmets : le Chef Borrell, enfant du pays, laisse libre court à son imagination et sa créativité, pour réinterpréter les recettes du terroir catalan et méditerranéen, à partir des produits régionaux.

Face à la mer, dégustez une cuisine raffinée, à base de poissons, issus de la pêche locale, que le Chef choisit avec soin et qu’il accompagne de légumes : justesse des cuissons, harmonie des goûts et équilibre des assaisonnements… Le Chef Borrell, Meilleur Chef Régional pour le Gault et Millau en 2004, puis en 2016, vainqueur du trophée Cuisine de la Mer, partage avec vous son amour de la région, qu’il transmet dans ses assiettes, gaies et colorées, à déguster dans un cadre unique...

Plats Pascal Borrell

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