Pascal Borrell

Les secrets du Chef Borrell

Suivez les conseils du Chef étoilé de Banyuls-sur-Mer, réunis dans un livre, pour réaliser des plats de poissons d’exception.

Pratique et accessible, le livre du Chef Borrell permettra aux amateurs de cuisiner le poisson de la meilleure des manières, en maîtrisant les cuissons, les assaisonnements et les goûts. Suivez les instructions du Chef pour préparer des plats gourmands, inspirés du terroir local et des recettes méditerranéennes, au fil des pages du livre et régalez-vous de photographies alléchantes.

Préface de Michel SARRAN.

Le livre sera disponible à partir du 1er juillet 2017.